Yến chưng hạt chia là món bổ dưỡng, phù hợp cho người ăn kiêng và quan tâm đến sắc đẹp. Món ăn này dễ chế biến tại nhà, chỉ cần vài bước đơn giản là có thể hoàn thành. Bài viết sau của Chuyên Yến sẽ hướng dẫn 3 cách chưng yến với hạt chia dễ thực hiện, giúp bạn bổ sung dinh dưỡng mỗi ngày một cách khoa học và tiện lợi.
Cách chưng yến hạt chia và hạt sen
Hạt sen chứa nhiều dưỡng chất có lợi, đặc biệt phù hợp cho phụ nữ mang thai và người cần bồi bổ sức khỏe. Khi kết hợp với yến sào và hạt chia, món ăn không chỉ dễ tiêu hóa mà còn hỗ trợ tăng cường sức đề kháng.
Nguyên liệu:
- Tổ yến tinh chế: 5-10g
- Hạt sen: 100g
- Hạt chia: 1-2 thìa cà phê
- Đường phèn: tùy khẩu vị
Hướng dẫn chế biến:
- Ngâm tổ yến cho nở mềm. Hạt sen có thể dùng loại tươi hoặc khô đã ngâm nước trước.
- Cho yến và hạt sen vào nồi, chưng cách thủy khoảng 30 phút.
- Thêm đường phèn và hạt chia, tiếp tục chưng thêm 5 phút ở lửa nhỏ.
- Tắt bếp, trộn đều và dùng khi còn ấm.
Cách chưng yến hạt chia và táo đỏ
Táo đỏ trong Đông y là vị thuốc bổ giúp tăng cường sức khỏe. Khi kết hợp với yến sào và hạt chia, món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp cho nhiều đối tượng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Tổ yến: 5-10g
- Táo đỏ: 5-10 quả
- Hạt chia: 1-2 thìa cà phê
- Đường phèn: vừa đủ dùng
Sơ chế:
- Ngâm tổ yến và hạt chia đến khi nở mềm.
- Táo đỏ rửa sạch, dùng dao rạch nhẹ để dưỡng chất dễ hòa tan khi nấu.
Cách chế biến:
- Cho yến đã ngâm vào chén, thêm lượng nước vừa đủ và chưng cách thủy khoảng 40 phút.
- Khi yến chín, thêm táo đỏ và đường phèn, tiếp tục chưng thêm 5 phút.
- Tắt bếp, cho hạt chia vào, khuấy đều và thưởng thức khi còn ấm.
Cách chưng yến hạt chia và lá dứa
Yến chưng lá dứa kết hợp hạt chia là món ăn bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe và hỗ trợ cải thiện làn da. Hương thơm tự nhiên từ lá dứa mang lại cảm giác dễ chịu, phù hợp với nhu cầu làm đẹp và thư giãn.
Nguyên liệu:
- Tổ yến: 5g
- Hạt chia: 2 thìa cà phê
- Lá dứa: 2-3 lá, cắt khúc
- Đường phèn: vừa đủ
Cách chế biến:
- Cho tổ yến đã ngâm nở và lá dứa vào nồi, chưng cách thủy khoảng 30 phút.
- Khi yến đã mềm, thêm đường phèn và hạt chia, tiếp tục chưng ở lửa nhỏ thêm 5-10 phút.
- Tắt bếp, cho ra chén. Có thể dùng nóng hoặc để nguội tùy theo sở thích.
Yến chưng hạt chia để được trong bao lâu?
Thời gian bảo quản yến chưng hạt chia phụ thuộc vào điều kiện lưu trữ. Nếu được cho vào hũ thủy tinh hoặc chai nhựa kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, món ăn có thể sử dụng trong vòng 5-7 ngày.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị nên dùng yến chưng càng sớm càng tốt, tốt nhất trong 24-48 giờ sau khi chế biến để đảm bảo giữ trọn vẹn dưỡng chất và hương vị. Bảo quản quá lâu có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và tăng nguy cơ nhiễm khuẩn do tác động từ môi trường.
Cần lưu ý gì khi chưng yến với hạt chia?
Để món yến chưng hạt chia đạt chất lượng dinh dưỡng và an toàn khi sử dụng, cần lưu ý các điểm sau:
Chuẩn bị hạt chia đúng cách:
- Nếu chưa dùng ngay, hãy ngâm hạt chia trong nước lọc và bảo quản trong lọ kín đặt ở ngăn mát tủ lạnh. Sau 3 tiếng hoặc để qua đêm, hạt sẽ nở đều và có độ sánh đẹp.
- Trong trường hợp cần sử dụng ngay, có thể ngâm hạt chia bằng nước nóng và lắc đều trong khoảng 10 phút để tăng tốc độ nở.
Sơ chế tổ yến kỹ lưỡng:
- Đảm bảo tổ yến được làm sạch hoàn toàn, loại bỏ lông và tạp chất. Ăn phải lông yến có thể gây kích ứng đường hô hấp hoặc ảnh hưởng đến tiêu hóa.
- Những bước sơ chế đúng cách sẽ giúp món ăn giữ được hương vị thanh nhẹ, đảm bảo an toàn và phát huy tối đa giá trị dinh dưỡng.
Lời kết
Trên đây là hướng dẫn 3 cách chưng yến hạt chia đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Để đảm bảo giá trị dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn tổ yến từ các nhà cung cấp uy tín. Nếu bạn đang tìm kiếm các sản phẩm yến sào chất lượng hoặc yến chưng sẵn tiện lợi, Chuyên Yến sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của bạn. Vui lòng liên hệ để được phục vụ nhanh chóng và chuyên nghiệp.
